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義烏麻糍
麻糍，是別具一格的一種糯米食品，成品潔白如雪，綿軟細(xì)膩、香甜可口，不粘碗，不釘牙糊口，老小皆宜。
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蜜汁火方
蜜汁火方，是一道傳統(tǒng)名菜。浙江菜、江蘇菜中都有該菜品。蜜汁火方其具有健脾開胃調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理、清腸排毒調(diào)理的作用。
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磐安餃餅筒
餃餅筒因其薄皮里包著各種餡，呈圓筒狀，故又稱食餅筒（一般稱餃餅筒）一般在春節(jié)、端午、清明節(jié)等傳統(tǒng)的重要節(jié)日都會有食用。地址：古子城東市北街熙春巷營業(yè)時間：周一至周日09:00-20.00
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東坡雪花牛肉
東坡雪花牛肉選材磐安地區(qū)黃牛肉.肥瘦相間的雪花 牛肉融合浙菜東坡肉的烹調(diào)方式.刪嫩滑、肥而不膩。 東坡雪花牛肉肉質(zhì)香、鮮、嫩.含有豐富的蛋白質(zhì).氨基 ，組成比豬肉更接近人體需要，經(jīng)花雕酒烹飪后口感保持酥軟，回甘濃郁香甜。這道菜傳承了浙菜的傳統(tǒng)烹調(diào)方式.在取 材上又不…
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蘭溪蘭慶雞蛋馃
蘭溪雞蛋馃或雞子粿，是金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中，灌入一只打碎并調(diào)味過的雞蛋，溫熟后各餡結(jié)成整體，入口醇香鮮美，雞子馃搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥是最佳的，蘭溪人還喜歡就幾個小菜，例如米仁豬角，素包，蘿卜丁等。地址：古子城東市北街熙…
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婺州宮燈
逢年過節(jié)迎龍燈、鬧花燈這樣的民間習(xí)俗金華亦有。等夜幕降臨.江南的街頭巷 尾.你總能看見紅的、黃的、綠的，五顏六色的燈，和著“噼里啪啦”的鞭炮聲.那 莒慶的場景總使人的亢奮.年年燈會.年年期盼，年年歡心：說到這里.值得一提的 還有一種好看的燈一一宮燈，而金華地區(qū)大宮燈…
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永康肉麥餅
永康肉麥餅，是金華永康的一種傳統(tǒng)特色小吃，凡是到過永康的人，總不免要品嘗幾個。永康肉麥餅一般為兩種，一種為薄餅（又稱三角餅），扁平，面積大，用豬肉加梅干菜餡，將整個餅切為若干三角形餅售賣；另一種為厚餅，整體較厚、面積小，餡料有土豆絲、豆腐咸菜（雪里蕻腌制）…
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東陽土雞煲
◆◆營養(yǎng)價值◆◆東陽土雞煲是一道營養(yǎng)價值很高的特色傳統(tǒng)名菜，屬于浙江菜。味道鮮美，雞肉酥而爛，開筷前是整雞一只，但輕輕觸動雞肉就會“四分五裂”1、相比我們飼養(yǎng)的肉雞，土雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素…
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義烏東河肉餅
東河肉餅是浙江義烏傳統(tǒng)小吃，始于清朝嘉慶年間。凡吃過東河肉餅的人，無不稱贊它的獨(dú)特風(fēng)味。這東河肉餅，由兩層麥餅粘連，中間夾著肥肉與韭菜，卻薄如宣紙；煎熟肉餅，色如琥珀，尤如一輪飄忽的暈月。東河肉餅鮮香、油而不膩，色澤光亮，是義烏市小吃一絕。地址：古子城東市…
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金腿馬蹄鱉
  用料：熟金華火腿中方肉、甲魚、火腿皮、豬五花肉、竹筍、水發(fā)香菇、小菜心、蔥結(jié)、姜片、料酒、精鹽、味精、熟雞油。  做法：活宰甲魚，腹面開一個十字刀口，除去內(nèi)臟，洗凈，入清水鍋中煮沸，撈出沖涼，剝?nèi)ズ谝?，趾尖，漂凈。五花肉?/p>
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