福建羹，流行于浙江省金華市的一種民間小吃。是與龍游米糊一脈相承的。

       在金華賣福建羹時(shí)間最長名氣最大的，莫過于邊記福建羹。

       盡管名字里面有“福建”兩字，卻是地道的金華小吃，和大餅、油條、豆?jié){一樣，是深入金華民心的傳統(tǒng)早餐。

       經(jīng)考證，歷史上，龍游商幫乃中國十大商幫之一，曾經(jīng)繁盛的商業(yè)活動觸及福建等周邊省份，將福建鍋邊糊帶進(jìn)龍游，還稱米糊，也傳入金華，因金華地區(qū)喜食羹，因此加入了些淀粉稱福建羮，因此得名福建羹。福健羹，也是有?？到≈?。