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紅糖麻花
紅糖麻花是義烏的特產(chǎn)，是由紅糖汁與麻花做成。
義烏的紅糖文化歷史悠久，是義烏的特產(chǎn)之一。其中，最好吃的就屬紅糖麻花了。
紅糖麻花由紅糖汁和麻花做成，紅糖是糖梗的糖水中榨出來的,糖梗和甘蔗不一樣,糖梗是青色的,甘蔗是紫色的。糖梗相較甘蔗糖分高,水分少.所以適宜作成紅糖。將熬成功的紅糖汁淋澆在已經(jīng)準(zhǔn)備好放在籃子里的麻花上，再把它鋪在鋁板上用筷子撥開以防全部黏成一塊，最后等它們冷卻晾干就大功告成了。這樣的紅糖麻花不僅整齊漂亮，而且方便食用。
拿上一個個放在嘴里，外面的紅糖香甜可口，里面的麻花外脆內(nèi)酥，吃一口滿嘴留香，令人贊不絕口。因為這，每年到義烏買紅糖麻花的人是絡(luò)繹不絕，有的是慕名而來，有的是對那獨特的美味不能忘懷?，F(xiàn)在，網(wǎng)上也可以購買到義烏正宗的紅糖麻花，很方便。
紅糖麻花是義烏的特產(chǎn)，是由紅糖汁與麻花做成。
義烏的紅糖文化歷史悠久，是義烏的特產(chǎn)之一。其中，最好吃的就屬紅糖麻花了。
紅糖麻花由紅糖汁和麻花做成，紅糖是糖梗的糖水中榨出來的,糖梗和甘蔗不一樣,糖梗是青色的,甘蔗是紫色的。糖梗相較甘蔗糖分高,水分少.所以適宜作成紅糖。將熬成功的紅糖汁淋澆在已經(jīng)準(zhǔn)備好放在籃子里的麻花上，再把它鋪在鋁板上用筷子撥開以防全部黏成一塊，最后等它們冷卻晾干就大功告成了。這樣的紅糖麻花不僅整齊漂亮，而且方便食用。
拿上一個個放在嘴里，外面的紅糖香甜可口，里面的麻花外脆內(nèi)酥，吃一口滿嘴留香，令人贊不絕口。因為這，每年到義烏買紅糖麻花的人是絡(luò)繹不絕，有的是慕名而來，有的是對那獨特的美味不能忘懷?，F(xiàn)在，網(wǎng)上也可以購買到義烏正宗的紅糖麻花，很方便。
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