拉丁名:Olea europaea
科屬:木犀科 木犀欖屬
特征:常綠喬木,樹皮灰色,枝灰色或灰褐色,近圓柱形,散生圓形皮孔,小枝具棱角,密被銀灰色鱗片,節(jié)處稍壓扁。葉片革質,披針形,有時為長圓狀橢圓形或卵形,先端銳尖至漸尖,具小凸尖,基部漸窄或楔形,全緣,圓錐花序腋生或頂生,長2-4厘米,較葉為短;花芳香,白色。在地中海地區(qū),油橄欖被稱為“百樹之王”。
習性:喜溫暖,生長期需適當高溫才能生長旺盛,結果良好,年平均氣溫在20℃以上,抗寒性較強。對土壤適應性較廣,江河沿岸,丘陵山地,紅黃壤、石礫土均可栽培,要求土層深厚,排水良好。