金風(fēng)送爽，丹桂飄香。2019年9月23日，金華火腿非遺館開館儀式在古子城隆重舉行。

市政府副秘書長陳志堅出席開館儀式并作重要講話，市市場監(jiān)管局、市國資委、市城投集團(tuán)、市服投公司以及金華火腿行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人、金華火腿非遺傳承人、火腿企業(yè)代表等近百余人共同見證這一重要時刻。

金華火腿因原產(chǎn)于金華地區(qū)而得名，至今已有一千二百多年歷史。

金華火腿素以“色、香、味、形”四絕著稱于世，是金華獨具特色、久享盛譽的地方特產(chǎn)，也是中國火腿的杰出代表。

2008年，金華火腿腌制技藝列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為承前事而啟后業(yè)，繼往者以開未來，在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在市市場監(jiān)管局、市國資委、市城投集團(tuán)以及金華火腿行業(yè)的支持下，市服投公司出資建設(shè)金華火腿非遺館，目的是更好地保護(hù)文化遺產(chǎn)、傳承火腿工藝、弘揚火腿文化。 

市政府副秘書長陳志堅在致辭中表示，金華火腿非遺館的開館，標(biāo)志著歷經(jīng)千年傳承的金華火腿有了重要的對外宣傳新陣地，構(gòu)建了新時期非遺傳承的傳播新格局，開辟了金華人“非遺+”的城市新生活。

在用好品牌中壯大產(chǎn)業(yè)，在擦亮品牌中傳承文化，是時代賦予金華火腿非遺館的光榮使命，也是金華市委市政府交給市服投公司、金華火腿公司以及金華火腿非遺館的神圣責(zé)任。