今天主要講的是，明清景德鎮(zhèn)窯口的瓷器品種，這里面最大的一個(gè)種類就是青花瓷。青花瓷也叫白地青花瓷，青花瓷只是它的一種簡(jiǎn)稱。它是中國(guó)瓷器中最主要的品種之一，屬于釉下彩。青花瓷是用含有鈷礦的原料，在陶瓷胚體上描繪文飾后，再罩一層透明釉，經(jīng)過1100--1300多度高溫，一次性燒成的瓷器。

      青花瓷的特點(diǎn)是，鈷礦經(jīng)過高溫?zé)爝€原以后呈藍(lán)色，而且附著力特別強(qiáng)。在表面罩完透明釉以后，它的整個(gè)玻璃質(zhì)感也很強(qiáng)。瓷器在透明釉的保護(hù)下經(jīng)久耐用，永遠(yuǎn)也不會(huì)褪色。青花瓷最早起源于唐代，包括當(dāng)時(shí)唐代的鞏縣窯和湖南長(zhǎng)沙窯，出土的瓷器中出現(xiàn)過釉下藍(lán)點(diǎn)，后經(jīng)過科研人員的考證，這種發(fā)色就是鈷礦，這就是唐代青花的起源。

      但青花瓷從唐代起源以后，在宋代卻幾乎不見實(shí)物。然而，在元代又異軍突起，發(fā)展成熟，成為我們所說的元青花。青花瓷在元代成熟之后，又經(jīng)過了兩個(gè)高峰，第一個(gè)是明代的永樂、宣德和成化時(shí)期，第二個(gè)是清代的康熙，雍正和乾隆時(shí)期。

      青花瓷在成熟期和高峰期產(chǎn)生了無數(shù)精品，像現(xiàn)在湖北省博物館鎮(zhèn)館之寶——元青花四愛圖梅瓶；包括今年五月份，香港佳士得拍賣行拍出的，價(jià)值2億多元的宣德青花大碗。

      康熙時(shí)期的青花就明顯跟以前不一樣了，這期間的青花瓷分水層次豐富，我們稱之為料分五色，因?yàn)樗泻芏鄬哟?。（注：“分水畫法”是青花紋飾的一種繪畫技法，根據(jù)畫面的需要將青花料調(diào)配出多種濃淡不同的料水，在坯胎上直接作畫，出現(xiàn)濃淡不同的色調(diào)。）這種技術(shù)在康熙時(shí)期達(dá)到頂峰，也成為了清代青花瓷的頂峰。

      除青花以外，中國(guó)瓷器在明清兩代，還有一個(gè)很重要的品種就是五彩，也稱之為古彩或是硬彩。這是一種釉上彩，相比青花完全不同。所謂釉上彩，是在已經(jīng)燒造好的瓷器釉面上進(jìn)行彩繪，再經(jīng)過第二次入窯，經(jīng)600-900多度高溫再入窯燒一次，用這種方式燒造出來的瓷器，就是釉上彩了。

      五彩最早產(chǎn)生于北宋晚期,在明清兩代得到發(fā)展，也產(chǎn)生了很多有名的瓷器。大家需要了解的是，我們所說五彩，并不是它只有五個(gè)顏色。因?yàn)樵诠耪Z中，三、五、九都是代表數(shù)量很多的意思，所以五彩是說釉上的彩料品種比較多的意思。

      五彩主要以紅、綠、黃、藍(lán)、紫五個(gè)顏色為主，其它的顏色也很多。在每個(gè)時(shí)期有不同彩料配方，然后在燒造好瓷器釉面上經(jīng)過600-900多度高溫?zé)斐晒ΑＮ宀首钣忻氖敲魍砥诩尉?、萬歷時(shí)期的瓷器，且數(shù)量很多。之后，清早期順治、康熙時(shí)期的五彩瓷器也有很多，且不光是五彩一個(gè)單一品種存在，還會(huì)跟青花，或者其它的料彩組成青花五彩、青花粉彩等各種彩料工藝互相配合使用。