首頁 > 特產(chǎn)禮品
金華金蘇火腿
- 簡 介：
金華市味邦食品有限公司主要經(jīng)營肉制品
- 電 話：
18957930230
- 特 色：
詳情介紹
金華火腿是金華最具知名度的地方特產(chǎn)，具有1200多年的歷史，與西湖龍井茶、紹興黃酒并稱“浙江三寶”，更是中華民族瑰寶，為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅?cè)说娘L味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，清時由浙江省內(nèi)閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到: “金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。故養(yǎng)豬人家更多?！睘橹袊缗D肉制品中的精華。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經(jīng)過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風干等程序，數(shù)月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷國內(nèi)外。
游客評論
